Næring & jafnvægi

Litur matvælisins endurspeglar hvaða næringarefni það inniheldur. Með því að hafa diskinn litríkann fáum við fjölbreyttara úrval næringarefna og gerum máltíðina fallegri og meira spennandi.

Ég hef því sett saman litríkar, næringarríkar og einstaklega góðar uppskriftir til að auðvelda fólki að borða fjölbreytt. Þá er gott að hafa í huga að auðvelt er að breyta uppskriftunum eftir smekk og má vel setja kjúkling t.d. í stað tofu. Til að fá sem mesta næringu er svo alltaf gott að velja heilkorna vefju, brauð og pasta en allt er þó leyfilegt.

P.s. uppáhaldið mitt er dahlið, quesadillað, svartbauna borgararnir og grænmetissúpan mæli með að prófa ef þú veist ekki hvar þú átt að byrja!

Dæmi um rétti eru:

Súper sætkartöflu dahl
Linsubauna quesadilla
Tælensk núðlusúpa með tofu
Grænmetis quinoa skál
Hrikalega góð bökuð grænmetissúpa
Svartbauna borgari
Vefjur með rifnu tofu og salsa
Linsubauna bolognese
Píta með kjúklingabaunum
Gochujang tofu með litríku salati
Kjúklingabauna pönnsur
Næringarríkt linsubauna og pastasalat
Linsubauna pestó

Og maaargt fleira!